Morar na Alemanha é uma experiência cheia de descobertas. Mas quem é brasileiro sabe: há sabores que simplesmente não podem faltar no dia a dia. O pão de queijo é um deles.
A boa notícia é que você não precisa esperar uma viagem ao Brasil para matar a saudade. Com ingredientes encontrados em supermercados alemães e online, é possível preparar um pão de queijo delicioso, com sabor e textura idênticos ao original. Esta receita foi testada e aprovada por brasileiros que vivem na Alemanha — fácil de fazer e com resultado garantido.
E já que estamos falando em sentir-se em casa, vale lembrar que, assim como a comida brasileira, você também pode estudar em português sem sair da Alemanha. A Unigran, com polo presencial em Ansbach (Baviera), oferece graduação e pós-graduação a distância, com provas presenciais e diploma reconhecido no Brasil.
Ingredientes para o pão de queijo na Alemanha
Você encontra tudo em lojas comuns:
- 400 g de polvilho (Maniokstärke) – disponível em mercados asiáticos ou turcos.
- 2 colheres de chá rasas de sal.
- 200 ml de leite.
- 80 g de manteiga ou 80 ml de óleo de girassol.
- 2 ovos.
- 200 g de mussarela ralada.
- 100 g de parmesão ralado.
Modo de preparo passo a passo
- Prepare a base: ferva o leite junto com a manteiga (ou óleo) e o sal.
- Escalde o polvilho: coloque o polvilho numa tigela grande e despeje a mistura quente, mexendo até formar uma massa úmida.
- Deixe esfriar um pouco para não cozinhar os ovos e o queijo.
- Adicione os ovos um a um, misturando bem.
- Junte os queijos ralados e mexa até formar uma massa homogênea.
- Modele as bolinhas com as mãos levemente untadas com óleo.
- Asse em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20–25 minutos, até ficarem douradinhos por fora e macios por dentro.
Dica: congele as bolinhas cruas e asse apenas na hora de servir. Assim, você terá pão de queijo fresquinho sempre que bater a saudade do Brasil.
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Para além da cozinha: estudar em português na Alemanha
Assim como adaptar receitas brasileiras à realidade alemã, muitos brasileiros que vivem aqui também buscam formas de continuar os estudos sem abrir mão da sua língua. É exatamente isso que a Unigran, com polo em Ansbach (Baviera), oferece: cursos de graduação e pós-graduação em português, reconhecidos no Brasil, com provas presenciais e a flexibilidade do ensino a distância.
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Como estudar em português na Alemanha
Mesmo vivendo longe do Brasil, você pode continuar seus estudos na sua língua materna. A Unigran oferece cursos de graduação e pós-graduação totalmente em português, com provas presenciais na Alemanha. Assim, você garante qualidade acadêmica sem perder a conexão com a cultura brasileira.
Unigran em Ansbach: ensino a distância com apoio local
O polo da Unigran em Ansbach, na Baviera, é o ponto de encontro dos alunos brasileiros que fazem EaD. Lá acontecem as provas presenciais e você conta com o suporte de tutoria e estrutura para seguir seu curso com segurança e tranquilidade.
Vantagens de estudar em português morando na Alemanha
Estudar em português facilita a compreensão, acelera a conclusão do curso e abre portas para oportunidades no Brasil e na Europa. Além disso, o formato EaD garante flexibilidade para conciliar trabalho, família e vida na Alemanha.
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FAQ – Pão de queijo na Alemanha
1. Onde comprar polvilho (Maniokstärke) na Alemanha?
Você encontra o polvilho, chamado em alemão de Maniokstärke, em mercados asiáticos, turcos e também online. Uma opção prática é comprar pela Amazon neste link: Polvilho (Maniokstärke) na Amazon.
2. Posso substituir os queijos brasileiros pelos que encontro na Alemanha?
Sim! A mussarela e o parmesão vendidos nos supermercados alemães (Rewe, Edeka, Lidl, Aldi) funcionam muito bem e deixam o pão de queijo com sabor autêntico.
3. Preciso usar ovos na receita de pão de queijo?
Sim, os ovos são fundamentais para dar liga e textura à massa. Essa receita usa dois ovos médios, que você encontra em qualquer supermercado.
4. Dá para congelar o pão de queijo antes de assar?
Com certeza! Depois de modelar as bolinhas, basta colocá-las no congelador. Assim, você pode assar apenas a quantidade desejada e sempre terá pão de queijo fresquinho.
5. Além da receita, o que brasileiros podem estudar em português na Alemanha?
Graças à Unigran, com polo em Ansbach, é possível fazer cursos de graduação e pós-graduação a distância em português, com provas presenciais na Alemanha e diploma reconhecido no Brasil.
Polvilho doce (Maniokstärke).
Polvilho doce (Maniokstärke): perfeito para preparar pão de queijo autêntico e outras delícias.
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